Doorly`s Rum, 14 vuotta, 48 tilavuusprosenttia, Barbados

Vanhin Doorly`s koskaan, Doorly`s 14YO, tislattu melassista ja kypsytetty tammitynnyreissa 14 vuotta. Se pienennettiin vaikuttavaan 48 % alkoholitilavuuteen, jotta sen ilmeikas luonne sailyisi. Kuten koko Doorly`s Brown Rum -sarja, 14 vuotta vanha rommi on erinomainen sekoitus kevyita kolonnitisleita ja raskaita pot still -tisleita. Taman poikkeuksellisen rommin kypsytykseen kaytettiin seka entisia bourbon- etta madeiratynnyreita. Siksi Doorly`s 14YO tekee vaikutuksen kautta linjan aromin ja maun suhteen. Sen monimutkaisuus on vangittu pehmealla pehmeydella, mika tekee siita aisteja stimuloivan nautinnon. Aromaattisesti se ymparoi nenan tammea ja vaniljaa, kun taas hedelmainen makeiden viinirypaleiden savy viittaa Zinfandeliin. Tuoksumaailma vie sinut Karibian eri kolkoihin pitkaksi aikaa, mutta jattaa silti paljon kertomatta. Toisin kuin maku, joka on rikas, se tekee vaikutuksen aluksi trooppisilla makeilla hedelmilla, mehukkailla omenoilla ja toffeella. Samaan aikaan pohjasavyyn ilmestyy mausteinen inkivaari. Viimeistely sisaltaa puuta, kuivatun luumun ja kassin vivahteita. Haalistuessaan se viipyy suussa pitkaan ja yhdistaa inkivaariin tammea ja kanelia, tummaa suklaata ja herkan mietoa katkeruutta. Aisteille tarkoitettu juhla, joka vie jokaisen asiantuntijan ainutlaatuiselle matkalle.