GOURMET VERSAND kayttaa evasteita voidakseen mukauttaa taman verkkosivuston mahdollisimman hyvin kavijoiden tarpeisiin. Jos jatkat sivustolla surffausta, hyvaksyt evasteiden kayton. Lisatietoja on kohdassa Tietosuojakaytanto. 
Maitoproteiinijauhe, Sosa, SKU 38985
Tuotenumero
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Maitoproteiinijauhe. Ominaisuudet: Emulgointiaine. Kaytto: Toimii erittain hyvin ganachesissa, sisaltaen vesipitoisen osan ja levittamalla Turmixia. Kaytto: Ganachesissa, jotka sisaltavat jo kermaa, maitoa tai valkosuklaata, riittaa 0,5 %. Ganachesissa, joissa nestemainen osa on vetta tai alkoholia ja tummaa suklaata, kannattaa annostella enintaan 2 %, jotta proteiinia on riittavasti. Huomautuksia: Ala keita tai saavuta korkeita lampotiloja denaturoitumisen valttamiseksi. Jalostus: Ganache. Myos mousse, voiteet jne. Kerma tai maito korvataan vedella ensimmaisen emulsion muodostamiseksi.
Lisatietoa tuotteesta