2018 Coteaux Champenois Bouzy Rouge, samppanja, 12,5 tilavuusprosenttia, Herbert Beaufort

Tama ranskalainen punaviini on puhdas Pinot Noir ja se valitaan vain parhaina vuosina ja parhailta tonteista. Perinteisen yrityksen Henry Beaufortin viinitarhoilla on Grand Cru -sijainti 13 hehtaarilla ja Premier Cru -paikka 3,5 hehtaarilla. Tarkka rypaleiden valinta, huolella tehty viinin valmistus kuoren irrottamisen ja puristamisen aikana seka varastointi tammitynnyreissa ovat Bouzy Rougen jalostuksen kriteereita. Tama poikkeuksellinen viini, jossa on rubiininpunainen vari ja harvinainen eleganssi, on myos osoitus samppanjaperinteesta. Bouzy Rouge sopii hyvin valkoisen lihan ja juustojen kanssa.