Suklaata Grappen-kermataytteella, Display, Lamorresi misti, Display, Cogno

Suklaata alkoholipitoisella kermataytteella: suklaata Grappa di Moscatolla, Grappa di Barololla, rommilla tai Barolo Cru Bronatella. La Morra Cuneon maakunnassa Piemontessa on yksi kuuluisan Barolon viinikaupungin naapurikunnista. Joillakin parhaista ja tunnetuimmista Barolo-viinintuottajista on viinitilat taalla. Mutta La Morra ei ole vain viininviljelykyla, vaan myos fantastisten suklaiden, Lamorresin, kaima. Giovanni Cognossa hasselpahkinasuklaakonvehdit valmistetaan kasin valituista aineksista. Lamorresit valmistetaan aina tuoreena pienina maarina, jotta niiden huumaava tuoksu - loppujen lopuksi jopa 13 % grappaa tai rommia sekoitetaan - kestaa ja on aina lasna.