Alkupera Madagascar, tumma peite, kaakao, 67,4 % kaakaota

Valmistettu kiehtovan saaren laadukkaimmasta kaakaosta. Madagaskar, joka tunnetaan myos nimella `Suuri punainen saari`, on joidenkin maailman henkeasalpaavimpien makujen ja raaka-aineiden aarreaitta: vanilja, tupakka, mausteet, trooppiset hedelmat,... Taalla kasvatetulla kaakaolla on voimakas, pyorea ja makea maku hieman katkera. Mukana on myos virkistavia, tasapainoisia happamia aromeja ja hedelmaisia vivahteita, jotka muistuttavat vadelmia, katajanmarjoja, sitrushedelmia ja kypsia keltaisia hedelmia, kuten aprikooseja ja ananasta. Madagaskar on taydellinen tukikohta suklaapatukkaille ja -patukkaille seka muotoilluille luomuksille. Suklaa on myos erittain monipuolinen ja sopii jannittaviin makupareihin lukuisten muiden ainesosien kanssa. Makeammat alkuaineet, kuten hunaja ja speculoos tai hieman happamat tai katkerat ovat mahdollisia: aromaattiset teet, kahvit ja miedon mausteiset mausteet, oliivioljy jne.