Rakija od kajsije, 45% vol., Golles

Za ovu rakiju, kajsije se prije gnjecenja otrgnu od kostice. Tek kasnije se ponovo dodaje mali dio kamencica kako bi se postigao tipican ton jezgre u intenzitetu prikladnom za ovaj elegantni destilat. Nasu rakiju od kajsije karakterise fini, plutajuci miris potpuno zrelih kajsija i izrazena, vocna aroma u nepcu. Bademasti ton jezgre ostaje vrlo diskretno u pozadini. Ne samo zbog toga, duh je posebno jasan i direktan i ima intenzivan vocni zavrsetak.