Perzijska plava sol, fina, 0,2 - 1,5 mm, Iran

Plava boja ove kamene soli iz Irana potice od plavo obojenog silvita, odnosno kalijum hlorida, koji sadrzi. Kristalna resetkasta struktura ovog minerala je promijenjena vrlo visokim pritiskom tokom formiranja kristala soli. To uzrokuje da se svjetlost prelama na poseban nacin, dajuci soli plavi izgled. Ova rijetka kuhinjska so, sa svojim vrlo intenzivnim okusom, dobro se slaze s morskim plodovima, mesom, pa cak i jelima od tartufa.