Rostilj za rostilj - peleti za pusenje od hikorija

Drvene pelete od hikorija daju tipican ukus slanine kakvu poznajemo iz SAD. Kao dobar zacin pri kuvanju, dimne pelete daju pikantne arome dima prilikom pecenja na rostilju. Ili se dodaju ugljevlju ili se, za plinske i elektricne rostilje, navlaze i umotaju u aluminijsku foliju i stave na resetku za rostilj.