van Nahmen - nektar od carigradske jabuke, 85% direktnog soka

Nektar od dunje sa 85% direktnog sadrzaja soka. Direktan sok za ovaj nektar dobija se od dunja iz carigradske jabuke i pojedinacnih dunja portugalske kruske, koje se beru sa stabala starih do 60 godina na Donjoj Rajni i Minsterlandu. Gotovo zaboravljena vrsta voca sada slavi trijumfalni povratak vrhunskoj gastronomiji zahvaljujuci svojoj zadivljujucoj i kompleksnoj aromi. Prerada voca ima dugu tradiciju u tvornici jabukovace van Nahmen i privatnoj vinariji u Hamminkelnu, Rajna. Nista se ne uklanja iz sokova i nista se ne dodaje: bez konzervansa, bez aroma. Posebna paznja posvecena je koristenju starih vocnih sorti, a time i ocuvanju tradicionalnih kultiviranih sorti kojima prijeti izumiranje.