Golles bijelo balzamiko sirce, 6% kiseline

Bijelo balzamiko vinsko sirce fermentira se iz potpuno vocnog Gruner Veltliner-a i flasira se bez prethodnog skladistenja u bacvi. Zbog toga je ovo balzamiko sirce svijetle boje i daje delikatnim i laganim jelima fini zacin bez utjecaja na njihov izgled. Cist miris i okus bijelog balzama oplemenjuje jela svojom elegantnom kiselinom i notom vocne slatkoce. Idealan je za zacinjavanje laganim umacima za perad, ribu ili skoljke, kao i za pripremu pikantnih preljeva za salate sa sparogama, kelerabom, rotkvicama ili klicama. Azijska jela mogu se usavrsiti i bijelim balzamicnim sircetom. Sirce nije filtrirano i flasirano bez stabilizatora. To uzrokuje da vremenom postaje tamnije. Ali to nema uticaja na ukus ili kvalitet.