Golles Balsam kruskovi sirce, 5% kiseline

Dobija se tradicionalnom metodom fermentacijom zgusnutog vocnog soka i cuva se u drvenim bacvama do savrsene harmonije ukusa. Sa svojom raskosnom vocnoscu od potpuno zrelih krusaka, ovaj balzamiko sirce se preporucuje za velike salate kao sto su Waldorf salata ili salata od piletine sa endivijom, ali i za dasak plemenite kiselosti na potpuno zrelim sirevima kao sto su Roquefort ili Vacherin.