Valrhona Opalys, bijela kuvertura, kalete, 33% kakao putera
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
OPALYS - Bijela cokolada sa 33% kakao putera je blago zasladena i nudi izbalansiran okus punomasnog mlijeka i prirodne vanile. Ova kuvertura svijetle, prozirne, izuzetno bijele je posebno pogodna za livenje supljih tijela ili kao premaz od cokolade. Od cokoladnih slatkisa do pojedinacnih deserta, Opalys je idealna osnova za kreacije poslasticara i kuhara.
Dodatne informacije o proizvodu
Informacije o alergijama na proizvod (sadrzi alergene) (15555)
Alergeni mogu biti navedeni podebljano u sastojcima. Ili nema alergena ili nam ih proizvodac/dobavljac jos nije poslao.
Oznaka
Valrhona Opalys, bijela kuvertura, kalete, 33% kakao putera
broj stavke
15555
Sadrzaj
3kg
Pakovanje
torba
najbolje do datuma
Ø 266 dana od datuma isporuke.
bruto tezina
3,01 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na zalihama
12
rashladeni proizvod
Ne, nehladeni proizvod
Jedinica pakovanja
3
Stopa poreza
7 %
EAN kod
3395321081188
BIO certificiran
br
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, HS sifra)
17049030
Proizvodac (Odgovorni preduzetnik)
Chocolaterie Valrhona, Zone Artisanale B.P.40, 26600 Tain L`Hermitage, Frankreich.
proizvedeno u zemlji | ISO
Frankreich | FR
Sastojci
Bijela cokolada, kakao puter najmanje 33%. Kakao puter, PUNOMASNO MLEKO U PRAHU, secer, emulgator: SOJIN LECITIN, prirodni ekstrakt vanile. Otopite kuverturu u periodu od 12 sati: ovo je kljucno da se kakao puter savrseno topi. Zagrijte kuverturu na +45°C / +48°C. Vratite malo toplog kuvertira u rezervu. Zatim ostavite da se potrebna kolicina ohladi na +26°C / +27°C uz redovno mijesanje. Zatim ponovo povecajte temperaturu na +28°C / +29°C dodavanjem - toplog kuvertura na temperaturi od +45°C / +48°C. - zagrejte smesu u vodenom kupatilu. - zagrijte smjesu u mikrovalnoj (maks. 400 / 500W da sprijecite zagorevanje). Provjerite da li kuvertur ima temperaturu obrade od +28°C / +29°C i redovno mijesajte smjesu kako biste osigurali da temperatura (a time i kristalizacija) ostane ujednacena. Cuvati na hladnom (+16°C - +18°C) i suvom mestu.
Osobine: Proteini iz zivotinjskog mleka.
Osobine: Proteini iz zivotinjskog mleka.
Alergeni mogu biti navedeni podebljano u sastojcima. Ili nema alergena ili nam ih proizvodac/dobavljac jos nije poslao.
