Wasabi - Zeleni hren - pasta, sitno zrnasta, s pravim wasabijem

Wasabi je zeleno korjenasto povrce izrazito ostrog okusa. Porijeklom je iz Japana i uspijeva samo u tekucoj vodi. Ovaj korijen, slican hrenu, sada se uzgaja i na Novom Zelandu i u SAD-u. Wasabi se tradicionalno koristi kao zacin za susi, te przene orasaste plodove i mahunarke. Karakteristicna ljutina wasabija dolazi od hlapljivih ulja gorusice koja sadrzi, a koja uzrokuju osjecaj peckanja u grlu i nosu. Wasabi je dostupan kao svjezi korijen, prah ili pasta. Ovaj proizvod vrhunskog kvaliteta, napravljen od pravog japanskog wasabija, dolazi spreman za upotrebu u higijenskoj tubi. Pasta se posluzuje uz susi, samostalno ili pomijesana sa soja sosom.