Karanfilic, mljeveni

Karanfilici su osuseni cvjetni pupoljci drveta karanfilica. Izgledaju kao mali nokti, aromaticni su, ostrog okusa i imaju miris slican karanfilicu. Mljeveni karanfilici se koriste kao zacin za kobasice, pite, deserte ili za voce konzervirano u alkoholu i kuhanom vinu. Mljeveni karanfilici su takoder klasicni zacin za medenjake i sastojak mnogih mjesavina zacina (garam masala, curry, ras el hanout, itd.).