Jesenske trube - Trompettes de la Mort, Plantin

Morate vrlo pazljivo pretraziti tlo listopadne sume, posebno ispod stabala bukve i hrasta, da biste otkrili dobro kamuflirane jesenje trube. Ali trud se definitivno isplati! Jer po svojoj pikantnosti cak i nadmasuju ukusni smrcak. Jesenje trube se svjeze beru, a voda se uklanja susenjem. Svi strucnjaci za gljive se slazu oko ovoga: rog izobilja je idealan za susenje. Jesenje trube moze se koristiti na mnogo nacina, bilo za supe, umake, povrce, sosove, nadjeve za pecenje, kriske pecuraka ili kao paniranje za snicle.