De Cecco Fedelini, br.10

Tjestenina Fedelini potice iz Genove, podrucja Napulja i regije Ciociara. Okruglog je, duguljastog oblika i debljine je izmedu 1,37 i 1,47 mm. Posebno je ukusna kada se jednostavno obogati sastojcima poput svjezeg maslaca i sira ili otopljenog maslaca, sira i kadulje. Umaci od jaja ili svjezi paradajz takoder su odlican izbor za ovaj oblik tjestenine, a moze se posluziti cak i kao ukras u laganim corbama. Nadalje, ovaj oblik tjestenine se cesto koristi u jelima pecenim u pecnici, posebno u podrucju Napulja.