Olio ekstra djevicanska sorta Ogliarola Taggiasca, ekstra djevicansko maslinovo ulje Ogliarola Taggiasca, Olio Roi

Prava umjetnost mlinara maslina ne otkriva se u izuzetnim godinama; otkriva se kada je berba teska. Franco Roi usavrsava ovu umjetnost generacijama: U godinama kada su ligurske masline Taggiasca rijetke, on se okrece apulijskoj Ogliaroli - sorti cija blaga vocnost i elegantno tijelo pouzdano prenose prepoznatljiv profil okusa njegovog imanja. Posebno se preporucuje uz ribu i salate.