Pimientos, cela, crvena, oljustena paprika, layenda

Ukiseljene paprike su pogodne, na primjer, kao prilog uz meso i ribu s rostilja, za punjenje kozjim sirom ili burratom kao antipasto uz svjeze peceni kruh, u salatama, na sendvicima, narezane na trakice za posluzivanje s tjesteninom ili za pravljenje ajvara i drugih umaka.