Stone White Sauvignon Blanc, suhi, 13% vol., Walter Polz

Stone White je posebno vino, fermentirano u amforama i odlezano na talogu. Malolakticka fermentacija i godina dana bez dodatka sumpora u tankovima od nehrdajuceg celika dodatno su poboljsale njegovu bistrinu. Vino pokazuje veliki potencijal za starenje i snazno je pod utjecajem vremenski istrosenog krecnjackog tla. Njegova slanost, mineralne note i klasicni zacini Sauvignon Blanc daju ovom vinu prepoznatljiv karakter. Sveukupno, Stone White je ocaravajuca kombinacija tradicionalnih metoda proizvodnje vina i okusa vodenog terroirom, s obecavajucim potencijalom za starenje. Stone White Sauvignon Blanc iz 2023. je jedinstveno, brendirano vino predstavljeno bez odredene berbe, porijekla ili sortne oznake.