2023 Sauvignon Blanc Ried Obegg, suho, 14% vol., Walter Polz

Vinograd Obegg Sauvignon Blanc je zaista izuzetno vino, ciji su prekrasni vinogradi zasadeni 1989. godine u sloju povrsinskog tla do 40 cm pijeska, povezanom s koraljnim grebenom. Ova jedinstvena kombinacija tla i vinove loze daje vinu prepoznatljiv karakter. Grozde se pazljivo vinificira i odlezava u bacvama od francuskog hrasta od 500 litara, od kojih je 20% novo. Spontana fermentacija i 100% malolakticna fermentacija pomazu u ocuvanju prirodne svjezine i izrazajnosti grozda. Nakon godinu dana na talogu bez dodatka sumpora, vino prolazi kroz dodatnu godinu odlezavanja u tankovima od nehrdajuceg celika kako bi se dodala slozenost i profinjenost. U mirisu, Obegg Sauvignon Blanc je mirisan s notama vanilije i zrelog ananasa. Ova meduigra aroma cini ga pravim uzitkom, impresivno odrazavajuci jedinstvenost vinove loze i posebne karakteristike terroira. Vino za poznavaoce, koje osvaja svojom slozenoscu i finocom.