Organska heljdina krupica

DE - ORGANSKO - 006. Heljdina griza se prvenstveno koristi u Rusiji i Poljskoj za supe i kase. Heljda podsjeca na bukove orahe, ali je znatno manja. Visok sadrzaj proteina i skroba cini heljdu, koja pripada porodici cvornovatke, vrijednom zitaricama. U kombinaciji s psenicom ili razi koristi se za pravljenje hljeba, peciva, kasa i griza.