Pepperoni, blagi, u salamuri, kanta, Dimitra

Blage makedonske paprike marinirane u salamuri od soli i vinskog sirceta. Paprike srednje velicine iz Dimitre u Stavrohoriju se pazljivo sortiraju nakon berbe i mariniraju u delikatno zacinjenoj salamuri. Paprike su klasik mediteranske kuhinje. Ove blage do srednje ljute paprike se prvenstveno koriste za poboljsanje salata i za pravljenje umaka od sira, kao sto je kopanisti. Dimitru je 1970. godine osnovao Ioannis Parparas i specijalizirao se za proizvodnju ukiseljenog povrca i maslina.