Maccheroni Genovesi, organski, tjestenina od krupice durum psenice, organska, Pasta di Liguria

Duga, cjevasta tjestenina je mekana na zalogaj i dovoljno siroka da se moze napuniti. Moze primiti mnogo kremastih umaka i umaka napravljenih s maslinovim uljem. Njena svilenkasta tekstura je takoder cini odlicnim izborom za ribu i morske plodove.