Jorg Geiger Holzapfel vom Samling vino od jabuke odlezano u drvenim bacvama, 8,5% vol., 0,75l

Jednosortni jabukovaca napravljena od sadnice jabuke Bittenfelder, odlezana u barrique bacvama. Boja: bistra, tamno cilibarna s puno ekstrakta. Aroma: Pocetni nalet arome je bogat miris pecene jabuke. Ovo se prekida njeznom svjezinom limuna i mente. Arome podsjecaju na zreli, glatki Calvados s vanilijom, cimetom, marcipanom i tostiranim bademima. Okus: Aroma ne previse obecava. Na nepcu, jabukovaca se otvara okusom punog tijela, zrelih jabuka, nakon cega slijede karamela, tofi, marcipan i tamni med. Osvjezava ga zivahna kiselost jabuke Bittenfelder i dasak korice narandze u zavrsnici. Preporuka: Foie gras s zeleom od jabuka i medenim kruhom, divljac, odlezani tvrdi sirevi, kao i desert od pecenih jabuka, crepe Suzette i jos mnogo toga.