mimi ferments - speltni saishikomi shoyu, dvostruko fermentirani organski soja sos

DE - ECO - 070 1. mjesto u Feinschmecker komparativnom testu za 2024. godinu. Duboke, slane note uravnotezene slatkim, zivim okusima. Dugotrajan, punog tijela okus, pomalo podsjeca na dasi. Blaga slatkoca. Upotreba: Za masna i ukusna jela poput crvenog mesa, crvene tune, sasimija ili gyoze. Umjesto konvencionalnih umaka za przena ili mesna jela.