Scamorza kriske, dimljeni sir Pasta Filata, Casa di Pietro

Pasta Filata sir napravljen od kravljeg mlijeka. Dimljen na bukovom drvetu. Ima delikatnu, aromaticnu dimljenu notu. Idealan kao zamjena za slaninu u vegetarijanskim jelima. Odlican je za gratiniranje. Dodaje okus dimljene slanine mnogim jelima, poput palacinki s gljivama.