> Molekularno kuhanje, molekularna gastronomija, boje, teksture > Sosa teksture, teksturizatori i razni proizvodi
Sosa inulin vruci (vlakna) (39460) - 500g - PE moze

Sosa inulin vruci (vlakna) (39460)

Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
broj stavke: 42518
500g PE moze
€ 20,85 *
(€ 41,70 / kg)
VE kupovina 6 x 500g PE moze do ikada   € 20,22 *
ODMAH DOSTUPNO
zadnji datum isteka: 29.08.2026    Ø 513 dana od datuma isporuke.  ?

Za kreme i pudinge bez masnoce ili za smanjenje i zamjenu sadrzaja masti u pjenama, pecivama, sladoledima, kremama i receptima opcenito. U visokim dozama moze stvoriti stabilne gelove otporne na rezove. Dodati u tecnost koju treba pripremiti i snazno mijesati, zagrijati na 50 - 70 ?C radi bolje raspodjele. Ostavite smjesu da stoji na 5?C 2 sata dok se potpuno ne hidrira. Tada se moze i zamrznuti bez gubitka svojstava.

Dodatne informacije o proizvodu