2022 Bob Singlar, suhi, 11,5% vol., Mongestine, organski

FR - BIO - 01 Ovo bijelo vino ujedinjuje `Jug` sa svojim Vermentinom i `Sjever` sa svojom Roussanne. Rezultat je iznenadujuca mjesavina koja otkriva zacinjeno i limunasto bijelo vino, zaokruzeno laganim taninima u zavrsnici. Njegova kiselost cini ga idealnim aperitivom, kao i odlicnim prilogom uz ribu s rostilja. Kao i sva vina Mongestine, spontano fermentira s divljim kvascima, bez dodatka sumpora i nije filtrirano.