Single Malt Whisky North Star Spirit Orkney Oloroso 2007-2024, 57,9% vol.

Engleska punionica North Star Spirits osvojila je dzekpot ovim tajnim punjenjem Orkneyja. Buduci da na Orkneyju postoje samo dvije destilerije, izbor ko je ovdje proizveo sirovinu je prilicno ogranicen. Vecina zaljubljenika ce vjerovatno moci okusiti porijeklo. Oloroso Sherry bacva koja se koristi za sazrijevanje dolazi vrlo dobro. Sherry hogshead u kojem je sazrijevao viski daje nam prekrasne note drveta, koze i burlapa, kao i note mlijecne cokolade i vrijeska, potcrtane njeznim dimljenim tonovima. Destilirano u januaru 2004, flasirano u maju 2024.