Sosa karamelizirani bademi, kantonski

Ova tehnika karamelizacije azijskih orasastih plodova daje intenzivan, manje sladak okus i otpornija je na vlagu i sjajan, ravnomjeran premaz. Proces proizvodnje: Orasasti plodovi se namacu u sirupu 24 sata, a zatim prze u biljnom ulju. Ovo ce odmah ukloniti sav visak materijala.