NARINGINASE prah, anti-gorki enzim, TOUFOOD

Uklanja gorcinu u povrcu i vocu. Koncentrovani enzimski kompleks izveden iz odabranog soja Penicilium sp. se proizvodi. Njegova funkcija je oslobadanje i poboljsanje okusa, kao i smanjenje ili uklanjanje gorkih molekula neproteinskog porijekla. Koristi se za poboljsanje okusa vina, caja i vocnih sokova i za uklanjanje gorcine koju proizvodi odredeno povrce kao sto su agrumi ili patlidzan. Pokrijte, ubrizgajte ili uronite proizvod otopinom naringina. Za optimalne performanse preporucuje se hidroizolacija sa 2-5 ciklusa usisavanja. Moze se nanositi direktno na proizvod u obliku praha.