NARINGINASE prah, anti-gorki enzim, TOUFOOD

Eliminise gorcinu u povrcu i vocu. Koncentrovani enzimski kompleks proizveden od strane odabranog soja Penicillium sp. Njegova funkcija je oslobadanje i pojacavanje aroma, kao i smanjenje ili eliminacija gorkih molekula neproteinskog porijekla. Koristi se za poboljsanje arome vina, caja i vocnih sokova, te za uklanjanje gorcine koju proizvodi odredeno povrce poput agruma ili patlidzana. Pokrijte, ubrizgajte ili uronite proizvod u Naringinase rastvor. Za optimalne performanse preporucuje se impregnacija sa 2-5 ciklusa vakuumiranja. Moze se nanositi i direktno na proizvod kao prah.