> Molekularno kuhanje, molekularna gastronomija, boje, teksture > Teksturizator iz TOUFOOD-a
CELLULASE Puder, enzim celuloze, TOUFOOD - 100g - Pe can

CELLULASE Puder, enzim celuloze, TOUFOOD

Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
broj stavke: 41034
100g Pe can
€ 17,06 *
(€ 170,60 / kg)
VE kupovina 20 x 100g Pe can do ikada   € 16,55 *
ODMAH DOSTUPNO
zadnji datum isteka: 30.09.2026    Ø 482 dana od datuma isporuke.  ?
Guzva:

Razgraduje celulozu u povrcu i vocu. Koncentrirani enzimski kompleks koji proizvodi kvasac. Razgraduje celulozu prisutnu u vocu i drugim dijelovima biljaka i bistri sokove i kore, ukapljuje i omeksava dijelove sirovog voca i povrca tako da okus ostaje svjez. Pokrijte, ubrizgajte ili uronite proizvod otopinom Cellulase. Za vece performanse preporucuje se impregnacija sa 2-5 ciklusa vakuuma. Moze se nanijeti direktno na puder na proizvodu.

Dodatne informacije o proizvodu
Oznaka
CELLULASE Puder, enzim celuloze, TOUFOOD
broj stavke
41034
Sadrzaj
100g
Pakovanje
Pe can
najbolje do datuma
zadnji datum isteka: 30.09.2026    Ø 482 dana od datuma isporuke.  
bruto tezina
0,10 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na zalihama
8
rashladeni proizvod
Ne, nehladeni proizvod
Jedinica pakovanja
20
Stopa poreza
19 %
EAN kod
8435499201775
BIO certificiran
br
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, HS sifra)
35079090
Proizvodac (Odgovorni preduzetnik)
Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
proizvedeno u zemlji | ISO
Spanien | ES
Sastojci
Enzim u obliku praha. Maltodekstrin, beta-glukanaza, celulaza, konzervans: E-211, agens protiv zgrusavanja: E-551. Doziranje: Razrijediti 0,1-5% u vodi ili u samom proizvodu. Proizvod namijenjen upotrebi kao hrana. Upute za primjenu: Nanijeti na proizvod u obliku praha, impregnirati u vakuumu ili nanijeti spricom. Cuvati na hladnom i suvom mestu.

Osobine: Pogodno za halal ishranu, Pogodno za koser ishranu, Ne treba navesti nutritivne vrednosti, Vegansko, vegetarijansko.
Informacije o alergijama na proizvod (sadrzi alergene) (41034)
Alergeni mogu biti navedeni podebljano u sastojcima. Ili nema alergena ili nam ih proizvodac/dobavljac jos nije poslao.