Soja sos - Kinbue Tougarashi Shoyu - sa cilijem, ljuti, Fueki, Japan

Prvi put smo isprobali ovaj shoyu na Festivalu cilija u Berlinu, i ljubitelji cilija su ga odusevili. Baziran je na shoyuu fermentiranom 1,5 do 2 godine u drvenim bacvama. Cili mu daje dodatni okus! Savrseno za gyoze, knedle, ramen, rezance s bradom, przenu rizu, povrce i jos mnogo toga. Zacinite svoju hranu! Manufaktura Fueki osnovana je 1789. godine u Kawagoeu, provincija Saitama, i od tada proizvodi prirodni soja sos u drvenim bacvama. Vec nekoliko godina, fabrika aktivno ucestvuje u 100-godisnjem projektu koji pomaze u odrzavanju tradicije rucno radenih, tradicionalnih drvenih bacvi.