TARTUFLANGHE - Carbonara sos, sa letnjim tartufom, bez slanine, spreman za kuvanje

Moderna verzija poznatog italijanskog sosa: Guanciale je zamijenjen italijanskim ljetnim tartufom (Tuber aestivum Vitt.). Sa 20% jaja. Sa Parmigiano Reggiano DOP i Pecorino Romano DOP, bez dodatka pavlake ili mlijeka. Carbonara sos dugog trajanja, kremast kao domaci. Prelijte direktno preko tjestenine bez dodavanja vode od kuhanja. Jedna tegla je za 4 osobe.