Piccolo fiore di Bufala, meki sir od bivoljeg mlijeka, pasteriziran, Latteria Perenzin

Fina plemenita plijesan okruzuje meki sir od bivoljeg mlijeka. Iznutra je kremasto i slatko, a poslijeokus je dugotrajan i ima note sumskog poda i vlazne trave. Sir od 250 g se u potpunosti proizvodi rucno u provinciji Treviso. Takode ima veoma dobar ukus gratiniran sa medom, orasastim plodovima i pistacima.