Scallop Rilettes (St. Jacques), Groix i Nature

St-Jacques kapice za ovaj rillet u bretonskom stilu kuhaju se s maslacem, ljutikom i persunom. Intenzivan, socan i jednostavno ukusan, klasicni namaz na svjezi baguette ili seoski kruh. Dodajte casu bijelog vina i nista ne stoji na putu da docekate vase goste i prijatelje. Rillettes su klasik u Francuskoj i tradicionalno su pasteta. Ono sto je karakteristicno za ovaj rillette iz Groixa i Nature, kao i za sve proizvode, je visok udio ribe, sirovina iz lokalnog ribarstva i prerada po tradicionalnoj recepturi direktno na licu mjesta na otoku `Groix` u juznoj Bretanji. Vec 21 godinu u njemu se proizvodi sirok izbor ribljih konzervi, rillettes, supa i specijaliteta. Na ovaj nacin mozete donijeti djelic Francuske kuci.