Cili sos - Sriracha, ljuti, sa crnim biberom, Flying Goose

Sriracha s crnim biberom (tamnosmedi poklopac): Aromatican, divlji i ukusno ljut. Sriracha cili sos je obavezan, bilo da se radi o azijskoj hrani ili pizzi; izaziva ovisnost. Pasirane crvene cili papricice i malo bijelog luka daju ovom sosu vatreni okus. Opcenito, sos je relativno blag u usporedbi s drugim cili sosovima. Ekstremni ljubitelji cili papricica umacu hranu direktno u sos kako bi stvorili odredenu ljutinu. Za one koji uzivaju u obicnoj ljutini, sos je prilicno ljut. Obicna Sriracha ima priblizno 3000 Scoville jedinica, dok ekstra ljuta ima oko 7000 Scoville jedinica. Ljutkasti okus bijelog luka i slatkoca secera daju Sriracha sosu karakteristican okus, koji je toliko omiljen medu poznavaocima.