Wiberg Harissa, arapska mjesavina zacina

Vise okusa: autenticna interakcija vocnih i zacinjenih sastojaka, suptilno zacinjena kimom i bijelim lukom. Vise uzivanja: za rizu, zitarice, povrce, tjesteninu, meso, ribu i skoljke Klasicna sjevernoafricka mjesavina! Vocna, ljuta i zacinjena, ova mjesavina ce unijeti zivost u vasu kuhinju. Harissa ce vas upoznati s kuhinjama Magreba, gdje se slanutak, datulje, janjetina i drugi sastojci krckaju u glinenim posudama, a kus-kus se kuha na pari. Ako uzivate u ljutoj hrani, mozete racunati na harissu. Ali ova mjesavina zacina moze mnogo vise! Vocni paradajz i ljute paprike savrseno se slazu s kuminom, korijanderom i bijelim lukom u ovoj vatreno crvenoj mjesavini. Savjet: Pomijesajte harissu s maslinovim ili sezamovim uljem za vatrenu pastu od zacina. Savjeti za koristenje: Salate s kus-kusom i bulgurom, gulasi od mesa, povrca i graha, peceno/grilovano povrce, jela s rizom, palenta, umaci za umakanje i jos mnogo toga.