Sauce King - Hollandaise od tartufa, gotov sos

Kao varijaciju naseg tradicionalnog holandskog sosa, Sosenkonig je kreirao holandski sos s tartufima. Svjezi ljetni tartufi i ulje od tartufa daju sosu jedinstven okus ovog luksuznog gomolja. Poznat je i kao `Kraljica sosova`. To je jedan od klasicnih baznih sosova u tradicionalnoj kuhinji. Zumanjci se mute u vodenoj kupelji dok ne postanu pjenasti i obogacuju se mlijecnom masnocom. To stvara emulziju (finu raspodjelu vode i ulja) s najfinijim okusom. Sosenkonig koristi drugaciju metodu, sto nas holandski sos cini stabilnim na visokim temperaturama i svestranim u primjeni. Koristenjem svjezeg A2 maslaca s njegovom prirodnom sirutkom, stvorili smo zaista poseban okus. Lagano zagrijan i posluzen s mesom, sparogama ili povrcem, ucinit ce da vam nepci eksplodiraju. Najfiniji uzitak za izvrsnu kuhinju u provjerenom kvalitetu delikatesa Sosenkonig. Vise informacija mozete pronaci na www.a2-wohlfuehlmilch.de