Sauce King - Hollandaise, gotov sos

Holandski umak Zovu je i `Kraljicom umaka`. Jedan je od klasicnih osnovnih umaka u tradicionalnoj kuhinji. Zumanca se umuti u vodenom kupatilu dok ne postanu pjenasta i obogacena masnocom od putera. Ovo stvara emulziju (fina distribucija vode i ulja) sa najfinijim ukusom. Sossenkonig koristi drugaciji proces, sto nas Hollandaise cini stabilnim i svestranim. Koristeci svjezi A2 puter sa prirodnom sirutku, stvorili smo vrlo poseban okus. Rafiniran bijelim vinom, svjezim zacinskim biljem ili razrijeden vrucim temeljcem od sparoga, savrsen je dodatak sparogama, povrcu, ribi ili mesu. Dodatne informacije takoder mozete pronaci na www.a2-wohlfuehlmilch.de