Majcina dusica, susena, rendana

Majcina dusica je vazan zacin u mnogim evropskim kuhinjama, posebno u juznoj Evropi. Posebno je tipicno za Francusku, gdje se svjeze grancice timijana vezu u snopove s drugim zacinskim biljem i dodaju u supe, umake ili variva, uklanjajuci ih prije serviranja. U srednjoevropskoj kuhinji timijan se najvise koristi za supe, ribu, zivinu i jaja. Isto tako, timijan, posebno majcina dusica od limuna, poboljsava bilo koje biljno sirce. U prehrambenoj industriji timijan se cesto kombinuje sa mazuranom za mesavine zacina za kobasice, odlicno se slaze sa lovorovim ili boldo listovima. Sir se ponekad zacini i timijanom.