TOUFOOD GLYCE, emulgator
Koristi se kao emulgator voda-u-ulju i sredstvo za strukturiranje emulzija. Modificiranjem kristalizacije masti olaksava integraciju razlicitih sastojaka i podize njihovu tacku topljenja, omogucavajuci tako cvrsta ulja ili smjese ulja-u-zraku. Djeluje kao sredstvo za ucvrscivanje tijesta za peciva. Takoder se cesto koristi u sladoledu. Dodaje se direktno u masni medij i zagrijava dok se ne otopi. Pomijesajte s preostalim sastojcima.
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Dodatne informacije o proizvodu