> Molekularno kuhanje, molekularna gastronomija, boje, teksture > Teksturizator iz TOUFOOD-a
TOUFOOD HOT FOAM, stabilizator za emulziju (Espuma hot) - 450g - PE - moze

TOUFOOD HOT FOAM, stabilizator za emulziju (Espuma hot)

Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
broj stavke: 37068
450g PE - moze
€ 19,72 *
(€ 43,82 / kg)
VE kupovina 9 x 450g PE - moze do ikada   € 19,13 *
ODMAH DOSTUPNO
Ø 511 dana od datuma isporuke.  ?

Zgusnjivac - emulgator koji stabilizuje umucenu i vrucu pjenu iz sifona. Ima produzeno djelovanje, omogucavajuci stvaranje bilo koje pjene bez upotrebe standardnih stabilizatora. Bezukusan je i ne zahtijeva odredeno vrijeme, jer djeluje trenutno. Zagrijte tecnu smjesu, otopite dozu vruce pjene uz snazno mijesanje. Sipajte smjesu u sifon i stavite plinski punjac ili drzac sa sipkama. Da biste pjenu odrzali toplom, stavite sifon u zagrijanu vodenu kupelj.

Dodatne informacije o proizvodu