TOUFOOD LECITIN, emulgator lecitin
Sojin lecitin se koristi za pjenjenje tekucina, na primjer rucnim blenderom (ravni nastavak) ili pjenjacom. Sa ovim teksturizatorom, pjene ostaju stabilnije i otporne su na zamrzavanje. Prasak se promesa na hladnom. U zavisnosti od udjela masti i ulja u mediju koji se pjeni, sposobnost emulgiranja je smanjena.
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Dodatne informacije o proizvodu