Soja sos - lagan, Harimakoku Tatsuno

Ovaj shoyu predstavlja tradiciju laganih soja sosa iz regije Kansai oko Kyota i Osake. Svijetli shoyu se posebno koristi u raskosnoj kaeseki kuhinji, gdje treba sacuvati boje sastojaka. Idealan je za dashi corbe i preljeve, ali je fantastican i s rizinim octom i svjeze mljevenim paprom za gyoza i knedle! Pogodan je i za sirovu konzumaciju i za kuhanje. Suehiro-ov premium proizvod. Pivara Suehiro osnovana je 1879. godine u malom gradu Tatsuno, prefektura Hyogo, koji se smatra rodnim mjestom laganog soja sosa. Suehiro-san, sa svojih 15 zaposlenika, poznat je po svojim apsolutno vrhunskom kvalitetu i elegantnim, profinjenim proizvodima!