Angostura Bitter, gorki liker, 48% vol., Riemerschmid

Angostura ili Angostura bitter je gorki liker koji osim korijena encijana moze sadrzavati i gorku narandzu, karanfilic, kardamom, cimet i cinhonu. Gorki liker se koristi za aromatiziranje deserta, umaka za ribu i meso, za aromatiziranje dzina, votke i genevera kao i za pravljenje mijesanih pica (npr. Manhattan). Angostura obicno sadrzi najmanje 44% vol. alkohola; Ipak, nije bio zabranjen u SAD-u tokom perioda prohibicije od 1920. do 1933. jer je toliko gorak da se moze koristiti samo za aromatiziranje.