Huerta de Tormantos - paradajz sos

Ovaj vrhunski konzervirani paradajz ce vas oduseviti! Napravljen je od 100% paradajza sorte `Tomata`. Bez soli, bez ulja... cista priroda! Paradajz `Tomata` se proizvodi u potpunosti rucno s velikom paznjom na otprilike 1 hektaru u La Rioja Alta od strane porodicne kompanije Huerta de Tormantos. Ovaj paradajz je vrlo posebna sorta: vrlo je velik (izmedu 500 g i 1,2 kg svaki), vrlo mesnat, vrlo aromatican i ima tamnocrvenu boju. Paradajz se sadi u maju, a bere rucno u septembru. Uzgaja se bez ikakvih mineralnih gnojiva ili pesticida. Nakon sto dostigne optimalnu zrelost na suncu, bere se, pere i guli. Zatim se paradajz susi, omogucavajuci mu da izgubi sto vise vode. Rezultat je cisto i vrlo aromaticno meso paradajza. Otprilike 3 kg svjezeg paradajza koristi se za izradu tegle od 420 g. Uzivanje samo po sebi ili sa dobrim maslinovim uljem i soli. Takoder idealno na kruhu (Pan Tumaca), za variva, umake, supe??