Slatko brasno od lupine, tostirano, organsko

DE - ORGANSKO - 001 Kao lokalna alternativa soji, lupin bogat proteinima ima mnogo toga za ponuditi. Sjemenke su takoder bez skroba i glutena. Brasno od lupine moze se koristiti u hljebu, pecivu i tjestenini. Vezuje relativno veliku kolicinu vode, cineci tijesto elasticnijim. Sadrzaj masti od 4-7 posto dovoljan je za povezivanje tijesta i omogucava pecenje bez jaja. Antioksidativno aktivne komponente povecavaju rok trajanja pekarskih proizvoda. Brasno od lupine takoder daje pekarskim proizvodima orasasti okus i svijetlozutu boju.