Guma arabika - prah, sredstvo za zeliranje i stabilizator, E414
Guma arabika se ekstrahuje iz soka africkih vrsta akacije. Ovaj prirodni aditiv se prvenstveno koristi za zgusnjavanje i stabilizaciju. U slasticarstvu sprjecava kristalizaciju secera, u sladoledu moze kontrolirati nezeljeno stvaranje velikih kristala, a u mjesavinama masti i vode stabilizira emulziju. Guma arabika cini male pekarske proizvode, poput kolacica, dugotrajnim i lijepo sjajnim.
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Dodatne informacije o proizvodu