Cili sos - Sriracha, ljuto, sa dumbirom, boca za cedenje, leteca guska

Sriracha dumbir (zuta kapa): normalne ljutine (priblizno 3000 Scoville jedinica) sa ukusnim, laganim okusom bijelog luka. Kombinacija dumbira i cilija. Ukusno uz govedinu, zivinu, jagnjetinu, divljac, cevape, sunku, kobasice, piletinu, ribu i plodove mora, salate, dim sum, rezance, pomfrit i krekere. Sriracha cili sos je vrhunski, bilo da se radi o azijskim jelima ili pizzama, izaziva zavisnost. Pasirane crvene cili papricice i malo belog luka daju ovom sosu vatreni ukus. Opcenito, umak je relativno blag u poredenju s drugim cili umacima. Ekstremni ljubitelji cilija zaista umacu hranu u sos kako bi stvorili odredenu pikantnost. Za normalne zacinjene, sos je prilicno ljut. Sriracha normalna toplota ima oko 3000 Scoville, ekstra vruca ima oko 7000 Scoville. Pikantni udar belog luka i slatkoca secera daju Sriracha sosu karakteristican ukus koji vole poznavaoci.